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簡単 牛肉と小松菜 うま塩炒め
by ⭐ほっこり飯⭐
昆布だしの粉を使って 簡単味付け
コツ、ポイント
牛肉を冷たいフライパンの上で広げることで 団子状にならず食べやすくなります 味付けは参考程度でお好みにしてくださいね
材料
(3~4人分)
牛肉切り落とし
300g
小松菜
1束
人参
5㎝
たまねぎ
4分の1個
卵
2個
☆塩
ふたつまみ
☆酒
大さじ1
☆小麦粉
大さじ1〜2
昆布だしの粉
1袋(4g)
サラダ油又はオリーブ油
大さじ1
バター(有ったらでOK)
5gぐらい
にんにくチューブ
5cmぐらい
このレシピの生い立ち
春らしいメニューをと思い考えました 簡単なので是非(^^)
1.
牛肉に☆の材料を上から順番になじませます
2.
小松菜と人参は5㎝程の長さに切ります たまねぎも薄切りにします 今回人参は細切りにしました
3.
卵を溶き そこに昆布だしの粉を少し混ぜておきます だいたい袋の3分の1ぐらい
4.
冷たいフライパンの上に油を入れ そこに牛肉を広げながら置きます
5.
中火にして牛肉が軽く焼けたら にんにく 人参 小松菜 たまねぎも一緒に炒めます 残りの昆布だしの粉を振りかけます
6.
だいたい 全体に火が通ったら フライパンの半分ぐらいを空けて そこに油又はバターを入れ卵を焼きます
7.
卵が焼けたら全体と混ぜるようにします 味が薄いようでしたら塩を足してください 出来上がり♪
8.
昆布だしの粉はこちらを使いました 100均で売ってましたよ
https://cookpad.com/recipe/5566824
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