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混ぜて焼くだけ!粉なしチョコチーズケーキ
by ズボラのミクぽん
混ぜて焼くだけのかんたんケーキです。粉ナシなので味見可。
コツ、ポイント
クリームチーズがかたいときは600wで30秒ずつレンチンして柔らかくしてもいいです◎爆発に注意してね! 蒸し焼きにするので、水滴が落ちないようアルミ箔でふたをします。 焼きたては本当にやわらかいので冷めるまで触らないでください。
材料
(パウンド型1本)
チョコレート
150グラム
生クリーム(植物で◎)
150グラム
クリームチーズ
150グラム
砂糖
20グラム
卵
2個
ココア(無糖)
20グラム
ブランデー、ラム酒などあれば
大さじ3
熱湯
適量
■
アルミ箔
■
オーブン
このレシピの生い立ち
クリームチーズをたくさん買ってあったので、消費として。
1.
材料を常温に戻しておく。 オーブンを160度に予熱。 お湯を沸かす。 焼き型にクッキングシートを敷いておく。
2.
ボウル①にチョコと生クリームを入れ、600wのレンジで2分チン。 ボウル②にクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで練る。
3.
ボウル②に砂糖を入れ、よく混ぜる。卵を割りいれ、これもよく混ぜる。洋酒があれば加える。 ボウル①はよく混ぜチョコを溶かす
4.
ボウル②にボウル①の生地、ココアをふるいながら加えて混ぜる。生地できあがり。
5.
パウンド型に生地を流しいれ、アルミ箔でふたをする。天板の中央に置き、底から1.5センチくらいまで熱湯を入れる。
6.
⑤の天板をオーブンの中段に入れ、160度で45~50分焼いてできあがりです。
7.
焼きたてはぷるんぷるんなのでいじらない。粗熱が取れたら型から取り出し、冷蔵庫へ。しっかり冷えてから切ってください。
https://cookpad.com/recipe/5567083
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