あっさりとした鶏むね肉に、チーズ入りの衣でコクをプラス。衣はふわふわ、中はしっとりジューシー。子どもにもおすすめです。
コツ、ポイント
焦げやすいので中弱火~中火くらいで火加減を見ながらふたをして焼いてください。
材料
(2~3人前)
パセリもしくはイタリアンパセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
1.
鶏肉は食べやすい大きさののそぎ切りにして、塩、こしょうで下味をつける。
2.
卵を溶きほぐし、粉チーズ、パセリを加えて混ぜ合わせ、衣を作る。
3.
1の鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、2の衣をたっぷりつける。フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
4.
鶏肉に焼き色が付いたら裏に返し、ふたをして火が通るまで焼く。
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