文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ずんだ餅
by MatsudoPad
簡単 親子で 枝豆 ずんだ餅
コツ、ポイント
ずんだは、蜂蜜と砂糖での味付けなので、甘いのが好きな方は、多めに入れてみるのがオススメです! ずんだの味は、味見しながら作る方が失敗しにくいと思います! 松戸の枝豆を使って作ると、もっと美味しいと思います!
材料
上新粉
200g
水
180㏄
枝豆
400g(殻付き)
■
蜂蜜
砂糖
(お好みで)
このレシピの生い立ち
松戸の名産品の枝豆を使った料理を考えた時、「やはりずんだ餅でしょ!」という話になり、みんなで考えて作りました。
1.
枝豆を茹でる。 (冷凍の場合、解凍する)
2.
殻と一緒に薄皮を取る。
3.
豆の粒を小さくする為、袋に豆を入れめん棒で豆を潰す。
4.
すり鉢に潰した豆を入れ、すり潰す。
5.
すり潰した物に、蜂蜜と砂糖をいれる。 (お好みで)
6.
上新粉に水を入れ、大きな丸を作る。
7.
丸くした団子から、1口ぐらいの大きさに形を作る。
8.
沸騰したお湯で茹でる。
9.
団子の上に、ずんだをのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5567230
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.