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中華風本格炒飯
by ゆずもりチャンネル
しっかり味は付いていますがこってりしすぎず食べやすいです
コツ、ポイント
中華だしと鶏ガラだしは味見をしながら調整してください
材料
(2人分)
白ご飯
2合
豚肉
約150g
玉ねぎ
1個
ねぎ
5本
にんにく
3片
中華だし(顆粒)
大さじ2
鶏ガラだし(顆粒)
大さじ2
塩コショウ
適宜
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
炒飯を何回か作っているうちに、この味に落ち着きました
1.
きざんだにんにくをごま油で軽く炒めます
2.
ねぎと玉ねぎを炒めます
3.
ねぎと玉ねぎに火が通ったら豚肉を入れて炒めます
4.
豚肉にある程度火が通ったら、中華だし、鶏ガラだしを入れてさらに炒めます
5.
最後に塩コショウを適量かけて完成です
https://cookpad.com/recipe/5567388
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