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以前より、冷凍の食材と解凍を同時にできないかと模索していました。この結果を踏まえ今後冷凍のままで簡単に美味しくできるレシピなども開発したいと考えています。 今回は冷凍メカジキですが、肉や野菜など他の食材ではまた違う結果になるかもしれません!