文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!我が家の和風野菜スープ
by ショコリ
野菜たっぷり♪卵入りの野菜スープです。 ちょっぴり和風に、優しい味に仕上げました♪ 水餃子を入れても合いますよ~
コツ、ポイント
卵を入れたら慌てずゆっくりふんわり混ぜる♪ 水餃子を入れる場合は最後に入れ、一煮立ちしたら出来上がり。 我が家は必ず3人でお代わりするのでこの分量ですが、 多すぎる場合は調整して下さいね☆
材料
(6人分)
白菜
5枚
にんじん
2/3本
ニラ
1/3束
卵
3個
水
1200cc
●中華あじ
大さじ2
●ほんだし
小さじ2
●醤油
大さじ1
●ごま油
小さじ1/2
黒胡椒
多め
このレシピの生い立ち
いつも作っているスープを娘への覚書として(*^^*)
1.
白菜は一口大、にんじんは短冊切り、ニラは約3cmに切り、卵をといておく(お野菜はその時冷蔵庫にある、何でもOKですよ!)
2.
水、白菜、にんじんを鍋に入れ、火が通るまで煮る。 途中、あくが出たら取る
3.
●の調味料を入れる (我が家は薄味なので、お好みの濃さに各調味料を調整して下さいね)
4.
ニラを入れ一煮立ちしたら卵を入れ、ふんわり混ぜる
5.
黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5567870
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.