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ほくほく♡長芋のグラタン
by ゆみ小町
長芋がなくても 具材は好きなもの(あるもので)OK♡ 子供が喜ぶグラタンはいかが?
コツ、ポイント
①④⑤は同じ鍋で♡洗い物が減らせるよ♩ ⑥コンソメでもいいよ♡ うちは固形のコンソメしかないので 鶏ガラスープの素にしてるだけ。笑 ⑦焼けた後5分ほど置くと 余熱で長芋がほくほくになるよ♩ (しゃくしゃく派はすぐに召し上がれ♡)
材料
鶏もも肉
1枚
長芋
1/3本〜
玉ねぎ
1/2個〜
ほうれん草
1/2把〜
チーズ
お好みで
■
ホワイトソース
バター
20g〜
小麦粉(薄力粉)
20g〜
牛乳
〜400cc
塩こしょう
適宜
鶏がらスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
グラタン食べたいな〜と思ったら 冷蔵庫に長芋が残ってたので入れてみました♩ ホワイトソースの分量は テキトーに調整してちゃっても平気だよー♩
1.
玉ねぎを切って しんなりするまで炒めておきましょう♩ (シャキシャキ派は省いてもOK♩)
2.
長芋は薄めに切って 耐熱皿に敷いておきましょう♩
3.
ほうれん草は、 下茹でして食べやすい大きさに切っておきましょう♩ (冷凍ほうれん草ならそのまま入れられるよ♡)
4.
鶏もも肉は、 小さめに切って 塩こしょうで焼いておきましょう♩
5.
鍋にバターを溶かしたら火を止めて 小麦粉を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせましょう♩
6.
⑤に少しずつ牛乳を加えながら、 塩こしょう・鶏ガラスープの素で味付けしましょう♩
7.
具材とホワイトソースを耐熱皿に盛り分け、 チーズを乗せてオーブンでこんがり焼いたら出来上がり♩
https://cookpad.com/recipe/5568052
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