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新じゃがのバター醤油煮
by きみ子
新じゃがいもの味とバターの風味が良く合います
コツ、ポイント
火加減は沸騰したら中火以下にして煮崩れないようにします。
材料
新じゃがいも
3~4個
バター
10g
醤油
大さじ 3
砂糖
大さじ 1
酒
大さじ 3
たまねぎ
1個
このレシピの生い立ち
じゃがいもをおしょうゆ味に煮付けたところ、息子がバターを加えて食べたのでバターで炒めて作りました。
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらしておく。 たまねぎはくし型に切っておく
2.
じゃがいもをバターで炒めてからひたひたの水を加え、調味料とたまねぎを入れ煮つけます。
3.
火加減はふつふつとする程度にして煮崩れないように、約15分くらい煮ます。
4.
器に盛って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/556815
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