豆腐とれんこん入りのハンバーグです。
ホロホロ崩れて食べやすいハンバーグです。
コツ、ポイント
私は何g?とか考えず作ってます。
私は、ポテトサラダにトウモロコシ、ゆで卵を入れました。
プチトマトは小さく切りました。
このレシピの生い立ち
我が家の豆腐ハンバーグをアレンジして作りました。
1.
豆腐をキッチンペーパーなどでくるんで水分を取ります。
4.
挽き肉をボウルに入れ、れんこんをすりおろします。
5.
2が冷めたら4に入れて粘りが出るまでこねて小判型にします。
6.
フライパンに少量の油をひきハンバーグを焼いたら出来上がりです。
7.
ポテトサラダ
①きゅうり、ハムを食べやすい大きさに切ります。
②じゃがいもの皮をむぎ小さく切ります。
8.
③鍋にお湯を沸かし②を入れて柔らかくなるまで湯がきます。
④ ③をザルに上げ水分をきります。
9.
⑤ボウルに④を入れてマッシュポテトにします。
⑥ ⑤に具材を入れてほんの少しマヨネーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
10.
ご飯→軟飯を小さなお皿(醤油皿)に入れてひっくり返し旗をたてました。
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