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白だしで簡単!たまご雑炊
by くつろぎの食卓
白だしで簡単に煮汁を作り、ご飯を入れてとき卵をふんわりとじるだけ!朝食や夜食にぴったりのメニューです。
コツ、ポイント
白だしの濃さはお好みで加減してください。
材料
(2人分)
白だし(7倍希釈使用)
大さじ3
水
300cc
ご飯
200g
溶き卵
2個分
■
刻みネギ
このレシピの生い立ち
いつもは出汁をとって、薄口醤油をたした卵雑炊を作っているんですが、白だしを使って簡単に作ってみました。
1.
鍋に白だしと水を入れて、強火でひと煮立ちさせる。
2.
①にご飯を加えて、お好みの柔らかさに煮る。
3.
②に溶き卵を回しかけ、ふんわりと卵が固める。
4.
器に盛り付け、刻みネギを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/5568275
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