レンジでチンした大根を漬けダレにつけておくだけで下準備完了!!簡単おいしく大根のから揚げができちゃいます♪洗物も少なくて楽チン。ビ、ビール!!
コツ、ポイント
ビールが欲しくなるおいしさです。長いもでも代用できます。
材料
(2~3人分)
大根(長いもでも可)
1/2本(皮むいて300g)
揚げ油
適量(大根が3~5mmくらい浸るくらいで大丈夫でした)
このレシピの生い立ち
野菜の唐揚げが食べたくて。少しはヘルシー?
1.
大根は皮をむき、一口大にカット。(皮や葉っぱは味噌汁などに入れると美味)耐熱容器に入れ、ラップをして600wで6分くらいチン。竹串がスッと通ればオッケー。
2.
大根にぬくもりのあるうちに片栗粉以外の材料を全てビニール袋に入れて大根をつけておく(私は朝準備して夕飯にしました)。
3.
新しいビニール袋に片栗粉を入れ、水気を切った2の大根を入れフリフリして片栗粉をまんべんなくつける。
4.
あとは油であげるだけ~。火が通っているので切り口が色つくくらいでオッケー(小さいフライパンに3~5mmくらい大根がつかる程度の油でできました)。
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