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フロランタンのせ♡チョコショコラクッキー
by マカロン♡♡♡
香ばしいアーモンドスライスとコクのあるラム酒が効いたチョコがマッチ!市販のクッキーを使っているため簡単に時短で作れます♪
コツ、ポイント
フロランタンは、出来立てはとても熱いのでしっかり冷まし、火傷しないようにしてください。
材料
板チョコ
100〜150g
ラム酒
小さじ1
アーモンドスライス
35g
砂糖
25g
ハチミツ
大さじ1
生クリーム
大さじ1
バター
20g
バニラエッセンス
適量
市販のクッキー
12〜14枚程度
このレシピの生い立ち
市販のクッキーがたくさんあったので消費に♡以前、主人に作ったバレンタインのお菓子でまた作ろうと思いました。フロランタンは、料理教室で教わったものを作っています。
1.
チョコは刻んでおく。
2.
アーモンドスライスは、オーブンにクッキングシートをしき、160度で15分ローストする。
3.
鍋にハチミツ、生クリーム、グラニュー糖、バターを入れ中火から強火で加熱する。
4.
沸騰したら火を止める。
5.
ローストしたアーモンドスライスとバニラエッセンスを加え混ぜる。
6.
クッキーを並べておく。
7.
クッキーの上にフロランタンをのせていく。固まってきたら再度、弱火にしやわらかくする。その後、しっかりさます。
8.
刻んだチョコレートは、湯せんで溶かし、ラム酒を加え混ぜ合わせる。
9.
クッキングシートの上に溶かしたチョコをスプーンで直径5センチ台まで流す。
10.
チョコの表面が乾いてきたらクッキーを上からのせ、冷蔵庫で冷やし固める。
11.
チョコが固まれば完成!
https://cookpad.com/recipe/5568331
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