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餃子の餡
by ミヤコップ
結構しっかり味の餃子餡なので、食べるときは酢多めの酢醤油で食べてます。
コツ、ポイント
野菜の水気をよく切って、よく混ぜる!
材料
(4人分)
白菜
1/4個
ニラ
1束
キャベツ
1/2個
豚ひき肉
300g
生姜すりおろし
1片
ごま油
大さじ1
中華だし
小さじ1
味の素
4振り位
醤油
大さじ1
塩
ひとつまみ
オイスターソース
小さじ1
ラード
小さじ1
このレシピの生い立ち
覚書
1.
野菜を全てみじん切りに。
2.
塩をまぶして軽く揉んでおく。
3.
水気を絞ってボールにいれて、肉と材料と混ぜる!!
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