コツ、ポイント
ケチャップソースが何より我が家の味。
1.
じゃがいもの皮をむいて、レンジで柔らかくする。我が家は600w7〜10分位。
適当に切ってルクエに入れてます。
2.
玉ねぎみじん切りにして、フライパンで炒める。
4.
じゃがいもを潰して、炒めた玉ねぎとひき肉を投入し、木ベラで簡単に和える。ここで味見して薄ければ塩を足す。
5.
形を作ってバットに入れて、冷蔵庫で冷やす。
※でんぷん質が固まって、あとで卵、パン粉の時にやりやすくなる。
7.
揚げる。中身は火が通っているので、周りがきつね色になるまで揚げれば大丈夫です。
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