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セロリとパプリカのピクルス
by yukino24
彩りも美しい さっぱりした見た目も食欲をそそるヘルシーな箸休めです。
コツ、ポイント
レモンと米酢のダブル効果でクエン酸倍増!血液サラサラ疲労回復にも!
材料
(3人分)
セロリ
1本
パプリカ
1個
オリーブオイル
大さじ1
米酢
大さじ1
レモン
1/2
ブラックペッパー
適量
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
セロリで浅漬けを作ろうと思ったらパプリカも残っていたので思いつきで作ってみました。
1.
セロリは筋を取りスライスして冷水にさらしておく。パプリカもタネと筋をとって4等分しスライスしておきます。
2.
タッパにレモン汁、米酢、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩に①を入れ蓋をししっかり振って冷蔵庫で1時間ほど馴染ませます
3.
お皿に盛り付けて頂きましょう!
https://cookpad.com/recipe/5569257
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