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♡野菜炒め丼♡簡単温玉乗せ♪
by のらり♡
大好きな野菜炒めを丼に♪ 100均DAISO商品で、電子レンジ40秒で温泉卵がすぐ作れるのでトロトロ温玉を乗せました!
コツ、ポイント
肉と生姜を同時に入れる事で臭みを消し旨味アップ! 塩コショウ味の素は隠し味で少ししか加えてません♪
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
ほうれん草
1株
キャベツ
3枚
もやし
1/2
バターorマーガリン
10g
生姜
2片
☆めんつゆ
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆料理酒
大さじ2
卵(温泉卵)
2
鷹の爪(お好みで)
1本
塩、コショウ、味の素
少々
七味唐辛子(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
好きな&あり物野菜ですぐ作れるので何でも加えてみて下さい☆野菜の旨味や甘味を生かしつつ♪丼なので気持ちしょっぱめに。
1.
下ごしらえです♪ 野菜をザク切り、生姜をみじん切り にします♪
2.
鍋orフライパンを温めてバターを加え 肉と生姜を同時に投入! 炒めます♪
3.
肉に色がついてきたら、 塩、コショウ、味の素を入れ炒め キャベツを加えます。中火で炒めます♪
4.
もやし、ほうれん草を加え 野菜が気持ち小さくなるまで炒めます。
5.
☆の調味料(料理酒、めんつゆ、醤油、みりん、砂糖)わ加え 炒めます♪ グツグツ♪
6.
刻んだ鷹の爪を加えます。 全体的に馴染ませながら 5分煮込みます!
7.
だんだんと水分が減って 肉や野菜に浸透してきてるのが 分かります!!
8.
最後に、味をみて完成です♪
9.
鷹の爪の中の種は加えず取って下さい☆
10.
100均のDAISO商品で温泉卵を簡単に作ります♪
11.
電子レンジで作ります! 温泉卵を作れる容器に卵を入れ 3〜5ヶ所箸で卵をつつく。
12.
500wのレンジで40秒チン♪ 温泉卵の出来上がり♪ こちらの温玉を、ご飯と野菜炒めを 盛り付けた器の真ん中に盛る!
13.
お好みで七味唐辛子を かけて、完成です♡
14.
2020.8.3
https://cookpad.com/recipe/5569501
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