変わり種ステーキ
トマト×生クリームの濃厚ソースでステーキが映える
コツ、ポイント
・肉は一口サイズにカットして焼くと捗る
・つまみやすいということは良いことです
・火の通りも早くなります
このレシピの生い立ち
生クリーム消費
ステーキアレンジレシピ
1.
トマトクリームソースを作ります
トマトはさいの目状にカット
2.
生クリーム、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーと一緒に混ぜ合わせておきます
3.
ステーキ肉はぶつ切りにしちゃいます
つまみやすさこそ重要である
4.
ステーキ肉を焼きます
強火でばっつし焼きましょう
軽く塩をひとつまみ
5.
表面が焼けてきたらトマトクリームソースを加えます
7.
完成
お好みで粗挽きのブラックペッパーを散らしても良い結果が得られます
https://cookpad.com/recipe/5569681
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