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材料3つ炊飯器スポンジふわふわノンオイル
by たかはしけい
炊飯器で、シフォンケーキみたいなふわふわのスポンジケーキのスポンジが作れます!(ノンオイルなのでフワフワだけどしっかり)
コツ、ポイント
・最初に炊飯器にサラダ油等を塗っておくと、 生地が取り出しやすいです ・メレンゲを固く泡立てる事 ・最後に生地を混ぜる時、メレンゲの泡を潰さないように混ぜすぎないのは大切ですが、混ぜなさすぎて生地にムラが出来すぎないようにする
材料
(3合炊き炊飯器の場合)
卵
2個
小麦粉
50g
砂糖
20〜30g
水(有れば牛乳)
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
炊飯器で、簡単にスポンジケーキが作りたかったから★
1.
卵を卵白と卵黄に分け、砂糖をそれぞれに半分ずつ入れる。(卵白はいったん冷蔵庫に入れて冷やしておく)
2.
卵黄に水を加えて混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる(ゴムベラで)
3.
卵白を泡立てて固めのメレンゲにする。(ボウルを引っくり返しても落ちないくらい)
4.
2に3をひとすくい加えてしっかり混ぜ、全て加えて全体をさっくり混ぜる。
5.
炊飯器に入れてスイッチオン!(普通炊き)
6.
炊き上がったら完成★
7.
※普通炊き1回で良い筈ですが、不安な場合は箸を刺してみて何も付かないか確認して下さい。箸に何かついてきたらもう一度炊こう
https://cookpad.com/recipe/5570092
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