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サクッじゅわ〜なソースカツ丼
by みほkitchen
カツにソースが染み込んでとっても美味しいです(^-^)
コツ、ポイント
カツご熱々のうちにソースに絡めておくと味が染み、より美味しくなります。
材料
(4人分)
豚肉
焼肉用のお肉900g
■
【フライ衣】
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
■
【ソース】
★とんかつソース
大2
★ヨコイのマイルドペッパーソース
大3
★醤油
小2
★砂糖
大2
ごはん
4人分
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
福井県のソースカツ丼が食べたくて家で作ってみました。
1.
豚肉をフォークで刺して柔らかくしておく。裏表に塩コショウをして 小麦粉、卵、パン粉の順につける。 180°の油で揚げる。
2.
ソースを小鍋に入れて、火を通し混ぜておく。
3.
熱々のカツをソースにつけておく。
4.
丼にご飯を盛り、ソースを少しかけてカツを乗せれば出来上がり~〜
https://cookpad.com/recipe/5570178
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