ごぼう、人参、ピーマン、しらたきのきんぴらです。しらたきに味がしみて美味しいですよ♪お試しあれ。
このレシピの生い立ち
しらたきが安かったのできんぴらに入れてみました。
1.
しらたきはあく抜きします(食べやすく切る→塩揉み→ちょっと放置→水洗い→沸騰したお湯で1分程ゆでる→水切り)。
3.
人参、ピーマンもゴボウ同様に細切りにします。
6.
しらたきも加え少し炒めたあと、合わせておいた4を投入。
7.
水分が無くなるまで炒め、最後にごまを振りかけて完成。
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