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ふきのおかか炒め
by 黄道化師
ふきの独特の苦味も抑えられた義母の味です!
コツ、ポイント
特にありません!フライパン1つで出来てとっても簡単です。
材料
(2人分)
ふき
50g
鰹節
1パック 3g
めんつゆ
大さじ2
酒
大さじ1
白ゴマ
適量
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人の実家に生えているふきを頂いたので、義母の味を教えていただきました。くせの感じにくい料理に仕上げてみました!
1.
ごま油を熱し、した茹でしてあるふきを炒める。
2.
油がなじんだら酒、めんつゆを入れる。
3.
汁気がなくなったら火を止め鰹節をまぶす。
4.
皿に盛り付け、ゴマをちらす。
https://cookpad.com/recipe/557060
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