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喫茶店風☆ナポリタン
by purimaus
冷蔵庫にあるもので、さっと作れるナポリタンです♪
コツ、ポイント
ニンニクの香りは極弱火でしっかり出して。ナポリタンの時は、フライパンで少し炒めるので、湯がき時間を1分ほど短めにする。
材料
(2人分)
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
4〜5本
オリーブオイル
大さじ3
塩コショウ
各少々
パスタ
2人分
バター
大さじ1
ピーマン・エリンギ
あれば
粉末バジル
少々
■
調味料A
ケチャップ
大さじ5
醤油
大さじ1/2
ウスターソース
大さじ1
赤ワイン
大さじ1
トマトソース
大さじ2
粉末コンソメ
小さじ1
蜂蜜
小さじ1
このレシピの生い立ち
旦那さんに急にリクエストされ、冷蔵庫の余り物で作りましたが、喜ばれました!
1.
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは千切り、ウインナーは輪切りにする。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りをうつす
2.
玉ねぎとウインナーを入れて炒める。塩コショウし、調味料Aを加え、軽く煮つめる。別鍋でパスタを湯がく。
3.
パスタが茹で上がれば、フライパンに茹で汁大さじ1を加え、パスタを加える。パスタにオリーブオイル(分量外)を回しかける。
4.
中火で水分を飛ばしながら炒め合わせる。バターを加えて全体に絡ませて火をとめ、皿に盛る。仕上げに粉末バジルを散らす
https://cookpad.com/recipe/5570913
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