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◇ あんかけ焼きそば
by しょこなっつ
簡単なのに本格的なあんかけ焼きそばです✨
コツ、ポイント
焼きそばはたっぷりの油でカリカリに焼いて下さい。
材料
(4人分)
焼きそば
4玉
豚もも薄切り肉
200g
シーフードミックス
1袋
小松菜
1束
にんじん
1/3本
ゆでたけのこ
1個
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)水
1カップ
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)塩/コショウ
少々
油
適量
片栗粉(水大さじ1で溶く)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母から教わった家族みんな大好きなあんかけ焼きそばです(*´∇`*)
1.
豚肉とタケノコは食べやすい大きさ、小松菜はざく切り、にんじんは短冊切りにします。
2.
鍋に油をひき、つぶした生姜を炒めます。そこに豚肉、シーフードミックス、小松菜、たけのこ、にんじんの順に加えて炒めます。
3.
あんの材料(A)を加えて、煮たったら水溶き片栗粉を回し入れます。
4.
別のフライパンで、たっぷりの油で焼きそばをカリカリに焼きます。
5.
焼きそばにあんをかけて完成✨
https://cookpad.com/recipe/5571105
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