文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜とベーコンのスープ煮
by まゆみきママ
冬野菜が具だくさんでスープにもおかずにもなります。
コツ、ポイント
野菜が柔らかくなってから、混ぜ合わておいた調味料を加えると手早く出来ます。
材料
白菜
300g
人参
50g
大根
100g
しめじ
1/2株
ベーコン
4枚
水
800cc
☆鶏ガラスープの素
大さじ1.5
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩
少々
粗挽きこしょう
適宜
このレシピの生い立ち
白菜・大根・人参等畑でたくさんとれるので、たっぷり使って作りました
1.
白菜は葉はざく切りにし、芯はそぎ切りにする。
2.
人参・大根は5mm位の薄さのいちょう切りにする。
3.
しめじはいしづきを取って、ほぐしておく。 私はいつでも使えるように冷凍してあるのでそれを使います
4.
ベーコンは1cm幅に切る。
5.
鍋に水と白菜の軸の部分と大根・人参を入れて沸騰するまで煮る。
6.
白菜の葉としめじ・ベーコンを加えて煮る。
7.
野菜が柔らかくなったら、☆の調味料を加える。
8.
器に盛り、粗挽きこしょうをふる。 出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/5571110
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.