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ほうれん草とひらたけのバター醤油炒め
by 鈴木美鈴
ひらたけは、焼くと香ばしく旨味が増すので、バター醬油との組み合わせは最高です。ほうれん草もプラスして、栄養満点♪
コツ、ポイント
・ほうれん草の水気は良く絞って下さい。 ・ひらたけはあまり触らないで、焼き付けるようにして焼くと、香ばしくなります。
材料
(2人分)
バター
10g
ひらたけ
1パック(130g)
塩
ひとつまみ
ほうれん草
1束(200g)
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草とひらたけのバター炒めを、レシピにしたくて、考えました。
1.
ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ洗い、ラップに包み600wで2分レンジで加熱して水に1分さらし、水気を絞り
2.
細かく切る。★を混ぜ合わせる。ひらたけは小房に分ける。
3.
フライパンにバターを入れ強火で熱し、ひらたけを入れ塩をふり、しんなりするまで炒め、ほうれん草、★を加え全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/5571474
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