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菜の花の山椒味噌のチーズ焼き
by 峰村醸造
山椒の爽やかな辛さの味噌と熱々とろとろのチーズの組み合わせは、美味しくないわけがありません。
材料
(2人分)
菜の花
1/2束
おかず味噌 山椒
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
とろけるチーズ
10g
このレシピの生い立ち
菜の花のほろ苦さが苦手な家族のために食べやすくしてみました。 おかずとしてもおつまみとしてもおすすめです。
1.
このレシピは、峰村醸造「おかず味噌 山椒」を使用しています。
2.
菜の花を下から2cm切り落とし半分に切り、塩(分量外)を加えたお湯で茎、花の順にお好みのかたさに茹でます。
3.
さっと水にはなし、きつく絞り菜の花を3~4㎝幅に切ります。おかず味噌とマヨネーズを混ぜて菜の花を和えます。
4.
耐熱のお皿に盛り付けとろけるチーズをのせてオーブントースターで7~8分焼き色がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5572145
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