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しめじとえのきの何か
by らいと0219
ご飯のおともに。
コツ、ポイント
最後にごま油を入れるので香りがよいです。ごまをパラパラかけてもいいかも?しっかりめの味なので、お好みで醤油を大さじ2にしても良いかと思います。
材料
しめじ
1パック
えのき
1袋
しょうゆ
大さじ3
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
水
大さじ2
お酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
えのきでなめ茸作ろうと思ってたら、しめじもあって混ぜてみようと思ってできたおかずです。
1.
しめじとえのきは石づきをとって食べやすい大きさに切っておく
2.
フライパンに1と調味料をごま油以外入れて弱火〜中火の間くらい?でグツグツ煮る
3.
汁気が少なくなってきたら、火をとめてごま油を入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5572458
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