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厚揚げ入り青椒肉絲風炒め (^-^)♪
by まこぴ〜♪
残っていた挽肉を少し加えたら旨味が増して美味しく出来ました♡
コツ、ポイント
カロリー控えめにする場合、挽肉を炒めた後、余分な脂を拭き取ると良いです♡ 挽肉と厚揚げを使う事で肉を切る手間、ギトギトのまな板を洗う手間が省けて嬉しいメニューになりました(^o^)♪
材料
(3人分)
ピーマン
大3コ
タケノコ水煮
150g
厚揚げ
1枚
豚挽肉
50g
片栗粉
大1半
☆オイスターソース
大1半〜2
☆醤油
大1〜
☆酒
大1
☆甜菜糖
小1弱
☆胡麻油
大1半
このレシピの生い立ち
健康番組でやっていたのを思い出して作ってみました。
1.
ピーマン、タケノコ、厚揚げは細切りにする。
2.
ビニール袋に片栗粉、厚揚げを入れてまぶす。
3.
フライパンに分量外の油をしき 挽肉の色が変わるまで炒め ピーマン、タケノコを入れ、しんなりするまで炒め 一旦取り出す。
4.
キレイにしたフライパンに分量外の油をしき、厚揚げをこんがりするまで炒め、3を加え☆の調味料を入れ よく混ぜ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5572495
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