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子どもと作る♪電子レンジで柏餅
by ぱくまま
電子レンジで簡単に作れます!子どもと楽しくこねこね♪
コツ、ポイント
加熱したての生地は熱いので注意してください。固くならないのであわてないで大丈夫。熱々の生地をお母さんがよーくこねて分け、子どもがゆっくり形づくりを楽しんで♪翌日でもやわらかいお餅をおいしくいただけます。
材料
(8個)
上新粉
200g
こし餡やつぶ餡
200g
柏の葉
8枚
水
280cc
このレシピの生い立ち
親子料理教室で習い、我が家の電子レンジ用に調整しました。
1.
餡を8等分して俵型に丸めておく
2.
耐熱容器に上新粉と水を入れて混ぜ合わせる
3.
蓋(ラップ)をして電子レンジ(550W)で4分20秒加熱し、一度取り出してよくかき混ぜてから、再び3分加熱する。取り出してよーくこねる。(まとまらないようなら少しずつ再加熱する)
4.
ぬらしたふきんに生地を取り出し、包むようにして表面が なめらかになるまでよくこねる。熱いので注意!
5.
8等分して手に水をつけながら丸め、小判型にして ①のあんこをはさんで二つ折りにする
6.
あら熱が取れたら柏の葉で包む
https://cookpad.com/recipe/557272
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