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海鮮、混ぜご飯
by おおみやばあば
2歳の子供でもパックパックと食べられる様に、すべてを細かく切りました。アスパラのクセもいやがりませんでした。
コツ、ポイント
塩分の分量に時間を取りました。 タコは余りコチコチにしない様に。
材料
(2人分)
米
2合
タコ
100g
サラダエビ
80g
アスパラ
1束
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●醤油
大さじ1
●水
大さじ1
このレシピの生い立ち
プロのレシピをいろいろ見させて貰いました。 でも、味つけ、具材はすべて私の好みです。
1.
ご飯はすし飯の様に、少しかために炊きましょう。 これが、今日の食材です。
2.
アスパラ、たこ、エビすべて写真の様に細かく切りました。
3.
●をフライパンに入れ沸騰させます。 タコ、エビを入れ、1分強火でにます。エビ、タコは加工され、火がすでに通っています。
4.
タコ、エビを少し自然放置して味をしみこませます。 温かいご飯に、タコ、エビ、煮汁を入れてかきまぜます。
5.
最後にアスパラを入れ切る様にまぜます。 煮汁を入れる事で、照りもでます。
6.
出来上がりです。写真は、2人前の半分の1人前です。
https://cookpad.com/recipe/5572854
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