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新じゃがとウィンナーのバター醤油
by 鈴木美鈴
じゃがいもはカリッとホクホク、ウィンナー入りでボリューム満点♪絶妙なバター醬油味でやみつきになる美味しさ♪
コツ、ポイント
・パセリのみじん切りをふると彩りが良くなります。 ・じゃがいもは、じっくり焼いてこんがり焼き色をつけると香ばしくなります。 ・じゃがいもは爪楊枝などを刺して、やわらかさを確認して下さい(スッと奥まで刺さるぐらい)
材料
(2人分)
サラダ油
小さじ1
新じゃが
2個(約240g)
ウィンナー
4本
●バター
10g
●塩こしょう
各少量
●醤油
小さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
新じゃがとウィンナーの組み合わせで、バター醤油味の炒め物をレシピにしたくて考えました。
1.
新じゃがは皮を丁寧に洗い、一口サイズに切りラップに包み600w4分レンジで加熱する。ウィンナーは切り込みを入れ斜めに切る
2.
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、新じゃが、ウィンナーを入れウィンナーに火が通るまで炒める。
3.
②の火を止め、●を加え中火にかけ、フライパンを揺すりながら全体を絡める。
https://cookpad.com/recipe/5573239
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