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✍とりがゆ✍
by ぬこぷい
ただのお粥に飽きちゃった方はぜひお試しください。簡単お手軽ですが、しっかり味がついていて美味しいですよ♪
コツ、ポイント
味をわざと薄めに作り、梅肉を混ぜながら食べるのがお気に入りです♪丸鶏がらスープの素だけで結構塩味がつくので、お塩を入れすぎないように気をつけてくださいね。お好みで卵をいれて「親子粥」も美味しいですよ!
材料
(2~3人分)
鶏むね肉(orささみ)
100g(適量で)
お米
1合
味の素丸鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1杯
水
500cc(お好みで調整してください)
塩
適量(お好みで)
卵
1個(お好みで)
万能ねぎ
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
ダイエットでお粥ばかり食べて飽き飽きしていた時に、目の前にあった鶏がらスープを入れたら美味しかったので。ボイルした鶏肉を加えれば、ヘルシーだけど食感があるので食べ応えあり!
1.
鍋にお湯(材料外)を沸かし、【鶏肉】をサッとボイルします。ざるにあげて、細かく裂いておいて下さい。
2.
【お米】は研いで、ザルにあげておきます。
3.
別のお鍋に【水】と【味の素丸鶏がらスープ】をいれてよく溶かします。【お米】を入れて10分ほど置き、よくだしを吸わせて下さい。
4.
強火にかけ沸騰したら、(1)の鶏肉を入れます。弱火にしてコトコト煮込んで下さい。10分ほど煮込めばお米がやわらかくなります。煮込んでいる間は、焦げ付かないようにたまにヘラなどで底からかき混ぜてください。
5.
程よい柔らかさになったら出来上がり♪塩気や水分はお好みで調整してくださいね。万能ねぎなどを散らしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/557330
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