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お節リメイク☆ひじきととら豆の煮もの
by 福山醸造株式会社
紅白なますに、ひじき&とら豆を使用した食物繊維たっぷりレシピ。めんつゆはかつお風味の4倍濃縮のものを使用しています。
コツ、ポイント
油揚げは油抜きをして冷凍したものを使用しているので、一般的な油揚げであれば1枚で代用してください。
材料
(4人分)
とら豆ドライパック
50g
★水
150ml
★めんつゆ
50ml
乾燥ひじき
10g
紅白なます
20g
油揚げ(冷凍)
20g
塩
少々
油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
レシピモニターのひなちゅんさんにご考案いただきました。 【ひなCafeStyle】 http://hina-style.net/
1.
乾燥ひじきは水または湯で戻す。★を合わせる。
2.
紅白なますは水切りをする。
3.
フライパンに油を入れて中火にかけ、ひじきと紅白なますを加えて混ぜ合わせながら炒める。
4.
水分が飛んだら弱火にして茹でとら豆を加え、★を注いで油揚げを加える。
5.
再度中火に戻し、水分がなくなるまで、ときおりかき混ぜながら煮つめ、塩で調味する。
https://cookpad.com/recipe/5573469
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