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余った食パンで作る☆バターミルクラスク
by aoi☆asahi
食パンが余ってるけど消費しきれないっていう時におすすめです。2020.5.18初話題入りありがとうございます!
コツ、ポイント
☆砂糖を泡が消えないレベルまで煮詰めるのがポイントです。水っぽいと食パンが水分を吸ってしまいます。 ☆トーストの香りもプラスしたい時はオーブンの温度を少し上げて焼いてください。
材料
(食パン2枚分)
食パン
2枚
砂糖
60g
バター
20g
牛乳
30g
水
大さじ4
このレシピの生い立ち
食パンのちょい残しが多い我が家...だいたい最後は私が食べていたのですが、朝食以外においしく食べれるレシピを考えてみました。
1.
食パンを角切りにし、オーブンシートを敷いた天板に重ならないように並べて120℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
2.
食パンを焼いている間に、鍋に砂糖と水を入れて中火で火を通します。泡が消えないような粘り気が出たらバターを入れて混ぜます。
3.
バターがよく混ざったら牛乳を少しずつ入れて泡が消えないような粘り気が出るまでよく煮詰めていきます。
4.
パンが焼けたら3に入れて熱いうちによく絡めます。絡んだらパンを焼いたオーブンシートの上に重ならないように並べます。
5.
表面が冷えて固まったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5573475
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