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タッカルビ(チーズタッカルビ)
by たかはしけい
家でタッカルビ(チーズタッカルビ)を作って食べましょう!
コツ、ポイント
肉を少し炒めてから野菜を炒める事。 トッポギは炒めなくても大丈夫。 コチュジャン大さじ1は辛めです。 ※野菜の目安 ・キャベツ 1/4玉(ざく切り) ・玉葱 1/2個(半月切り) ・ピーマン 1個(短冊切り) ・人参 1/4本(短冊切り)
材料
(1~2人前の量です。)
●砂糖
大さじ2/3
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうが
少々
●ニンニク
少々
●コチュジャン
少々~大さじ1(好みで)
●中華系の調味料(鶏ガラスープの元、中華スープの元、シャンタン等)
少々
●鶏肉
一枚250g
野菜(キャベツ玉葱 人参 等)
好きなだけ
トッポギ
好きなだけ
チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
自宅で本格的なチーズタッカルビが食べたかったから。(「ダシダ」がもし有れば、加えるとより一層本格的な味になりますよ!)
1.
●の材料材料(肉と調味料)を鍋に入れて炒める
2.
野菜も加えて軽く炒める
3.
トッポギを加え、蓋をして蒸し焼きにする
4.
全てに火が通ったら土手を作りチーズを加えて完成★
https://cookpad.com/recipe/5573776
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