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ワンボウルで作る我が家のバナナパウンド
by KSTママ
バナナは大きいものなら1本でも大丈夫です。必ず完熟のものを使ってください。砂糖は、バナナの量が多い時は減らしています。
材料
マーガリン
30g
バナナ
中2本
卵
Lサイズ1個
砂糖
20〜30g
HM
200g
牛乳
100ml
このレシピの生い立ち
昔、母がくれた料理教室のレシピをアレンジしました。シリコンカップで焼いておやつに、パウンド型で手土産に…。 生のブルーベリーが手に入るときは、生地に混ぜこむとまた絶品です!
1.
マーガリン30gをレンジで30秒ほど加熱し、溶かしておく。オーブン180℃で予熱開始。
2.
バナナはフォークで荒く潰す。同じボウルに、卵、溶かしたマーガリン、砂糖を入れ、撹拌する。
3.
続いてHM、牛乳を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.
パウンド型に生地を流す。お好みで上に輪切りのバナナ(分量外)をのせる。
5.
予熱完了後、180℃のオーブンで30分〜35分焼く。
6.
出来立ては表面カリッ、中がもちフワ♪ しっとりさせたい場合、ラップやビニール袋に入れて冷蔵庫でひと晩置く。
https://cookpad.com/recipe/5574304
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