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かぼちゃの小鉢
by わかまるき
豚バラとカレー粉で、マンネリ化しがちなかぼちゃの煮物が変身します。子どもも好きな味です。
コツ、ポイント
ホクホク感を出すなら、かぼちゃをよく湯切りします。みずみずしい方が食べやすい場合は、茹で汁を切り過ぎないようにします。カレーは辛いのが苦手なら少なめにしてください。
材料
かぼちゃ
500g
豚バラ肉
100g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
カレー粉
小さじ2
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
好きな料理本に載っていたレシピを、簡単にアレンジしました。
1.
かぼちゃを3㎝角に切り、10分程度柔らかくなるまで茹でる。
2.
豚バラは切って茹でる。
3.
調味料を合わせておく。
4.
1〜3を和える。味をみながら調味料の量を調節する。
https://cookpad.com/recipe/5574649
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