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サラダチキンと玉ねぎツナマヨ風&トースト
by ごまさば命
サンドウィッチの具 チーズと一緒に焼いてトーストなど幅広く使える万能食材として使えます。 アイデア次第で楽しんで下さい。
コツ、ポイント
子どもでも食べれる味にしています。 味付けの時に味見をし好みの味に仕上げて下さい。 サラダチキン作るの面倒な時は市販品を使って下さい。
材料
(作りやすい量)
鶏胸肉
250g〜300g
玉ねぎ
S〜Mサイズ1個
■
A
砂糖・塩
各小さじ1/2
酒
50cc
■
B
酢
大さじ1
砂糖
1つまみ
マヨネーズ・塩コショウ
適量
■
お好みで
ブラックペッパー
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
シーチキンは高いから、安く沢山作れて美味しい物をと思いました。
1.
鶏胸肉にAを刷り込み酒50ccを振り10分漬けアルミホイルを被せ蓋をし弱火で15分裏返して10分加熱後冷めるまで置く
2.
玉ねぎを荒みじん切りにして、耐熱ボウルに入れラップをせずレンジ600wで2分加熱する。
3.
サラダチキンをみじん切りにしフレーク状になるまで包丁でたたく。
4.
玉ねぎの入っているボウルにフレーク状のサラダチキンを入れBを入れ好みの味に仕上げる。
5.
タッパーに入れて冷蔵庫保管5日以内に食べ切って下さい。 (写真のタッパーは400ml)
6.
アレンジとして醤油を入れ上に青のりかけて和風にしました。 おにぎりの具や手巻き寿司の具に転用出来ます。
7.
大人味に仕上げたい時は粒マスタードを入れても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5574681
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