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とら豆のガレット~コーンピューレソース
by 福山醸造株式会社
大葉や青海苔、ポン酢も使った、ちょっぴり和テイストも感じられるガレット。手軽に作れるので、おもてなしに最適なレシピです。
コツ、ポイント
◆コーンピューレ https://www.tomoechan.jp/product/1049?type=online
材料
(4人分)
とら豆ドライパック
25g
じゃがいも(粗みじん切り)
2個
バター
20g
牛乳
大さじ2
青海苔
小さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
大葉(千切り)
適量
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
★まるごとピューレコーン
80g
★マヨネーズ
大さじ2
★ポン酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
レシピモニターのchachaさんにご考案いただきました。 【キッチンからの贈り物】 https://ameblo.jp/dy11rsg/
1.
★の材料を混ぜてソースを作る。
2.
じゃがいもは1個につきレンジで2分加熱し、ボールに入れてつぶし、バター、牛乳、塩コショウでマッシュポテトにする。
3.
①にとら豆、青海苔、コンソメを混ぜ、フライパンで両面焼く。
4.
人数分作りお皿にソースを敷き、とら豆ガレットをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5574865
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