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手作り最強!皆で作ろうポークシュウマイ
by あちゃん食堂
短い時間で沢山作れる手作り焼売です。みんなで作ればもっとはやくつくれちゃいます☆手順も少ないので子供も安全です♪
コツ、ポイント
【コツ】 焼売を包む際、あまりナイフを立てないようにすると破けずにすみます 【ポイント】 敷き詰めすぎると皮どうしがくっついてしまうので間隔をあけるといいかもしれません! 【おすすめ】 ポン酢で食べるのがオススメです。
材料
(1~3人分)
豚ひき肉
500g
☆水
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/3
☆ごま油
小さじ1
玉ねぎ
中1個
片栗粉
大さじ1
焼売の皮
30枚
このレシピの生い立ち
焼売を安く沢山食べたいと思ったので作ってみました。
1.
先に玉ねぎを片栗粉でまぶしておく。
2.
ボウルに豚ひき肉と☆の調味料を入れてよく捏ねる。
3.
(2)に(1)を入れ、全体的に混ざるようにしっかりと捏ねる。
4.
蒸籠にオーブンシートをしく
5.
★今回はこのナイフを使っています!★
6.
焼売の皮にピンポン玉より少し小さいくらいの量のたねを入れる。
7.
たねの真ん中にナイフを軽く刺し、手でキュッと包む。 包む際にナイフを中心にひっくり返し、逆さにした状態で包むと簡単です!
8.
余った皮をナイフでぺたぺたとくっつける。 押しつぶさないように気をつける。
9.
蒸し器に水を貼りお湯を沸かす。沸騰したら蒸籠を上にのせて10分程蒸す。
10.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5575326
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