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パリパリ皮のおろしぽんず
by のっちミ〜
皮は、油が多いので、カリカリになるようにやいて、油を取る。
コツ、ポイント
油分が多いので、パリパリにして、さっぱりたべれるようにカリカリにします。
材料
鶏皮
200g
大根おろし
30g
ポン酢醤油
15〜20cc
一味唐辛子
少量
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
別の料理に使う、胸肉やもも肉の皮が溜まったら、パリパリ焼きにします。
1.
皮に塩コショウして、パリパリになるように焼く。
2.
大根おろし、ポン酢醤油をかけ、お好みで一味をかけて、完成。
https://cookpad.com/recipe/5575499
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