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豚肉とキャベツのさっぱり梅おろし和え
by 140㎝わんたるママ
たっぷりキャベツと豚肉を茹でて、梅肉入り大根おろしでいただくボリュームおかず。さっぱり美味しくてモリモリ食べられます♪
コツ、ポイント
キャベツ、豚肉の順で茹でるとお湯を変えずに済むので時短になります。
材料
(4人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
キャベツ
4枚くらい
大根
5㎝くらい
梅干し
大2個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
酒
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりのさっぱり梅おろしを夕飯おかずに作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12450108697.html
1.
キャベツはざく切りにし、梅干しは種を取り除いて包丁で細かく叩いておきます。
2.
フライパンにお湯と塩を入れて、沸騰したらキャベツを入れてさっと茹でます。
3.
残ったお湯に酒を入れ、豚肉を広げながら入れて茹でます。
4.
大根はすり下ろし、めんつゆと①の梅肉を混ぜ合わせます。 キャベツ、豚肉、大根おろしの順で盛り付けて完成♪
https://cookpad.com/recipe/5575710
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