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おからのマフィン |
 おからパウダーでダイエット効果！
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コツ、ポイント
ポイントはあまりありません。 混ぜる時にその都度よく混ぜるくらいでしょうか。（ただし粉以外） イチゴパウダーを抹茶やココアに変えたり、ドライフルーツも甘納豆やチョコチップに変えたり、いろいろアレンジできます。
材料：
(カップ4個分)
| おからパウダー | 30g |
|---|---|
| 薄力粉 | 60g |
| イチゴパウダー | 10g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 砂糖 | 80g |
| 玉子 | 2個 |
| マーガリン | 50g |
| プレーンヨーグルト | 50g |
| ドライフルーツ | 40g |
| ラム酒orブランデー | |
| 大さじ1 | |
このレシピの生い立ち
1日におからパウダー30gを摂取すると、ダイエット効果有りというのをテレビで見て、なんとか美味しく摂取できるようにと考えました。
| 1. | 材料を計量する。 薄力粉、ベーキングパウダー、イチゴパウダーを合わせて振るっておく。 |
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| 2. | ドライフルーツにラム酒またはブランデーを入れ、レンジで30秒過熱する。一度取りだし混ぜて再度30秒過熱し、冷ましておく。 | |
| 3. | マーガリンをクリーム状にまぜ、砂糖を2回に分けていれ、その都度よく混ぜる。 | |
| 4. | 玉子を別の器に割りいれほぐす。 ③に2、3回に分けていれ、その都度よく混ぜる。 ヨーグルトもいれ、混ぜる。 |
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| 5. | ①の粉を④にいれ、切るようにゴムベラで混ぜる。 ②のドライフルーツも入れ混ぜる。 |
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| 6. | カップに100gくらいに分けて入れる。 |
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| 7. | 180℃に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。 |
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