文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで作る簡単親子丼
by capybaraくん
時間が無いときにササッと手軽にできる晩御飯。
コツ、ポイント
鶏肉のかわりに牛肉やお総菜の豚カツなど、バリエーションが広がります。何も入れずに、玉子丼でも、けっこうイケてしまいます。 ●印はお好みにより調節を。 ホットプレートで作っても良いですね。
材料
(4人分)
鶏モモ肉
大1枚(約350g)
玉ねぎ
1〜2個
卵
6個
三つ葉
少々
●醤油
大匙4
●味醂
大匙4
●料理酒
大匙4
●砂糖
大匙1
●本だし
少々
●水
100cc
このレシピの生い立ち
卵安売り!で、僕と娘、ダブって買いすぎてしまいました。消費せねば・・・で、卵メニューです。
1.
玉ねぎは櫛切りに、鶏肉は小さめの一口大に切ります。
2.
大きめのフライパンに、●印の材料(だし汁)と玉葱、鶏肉を入れて、中火で煮込みます。
3.
沸騰して鶏肉に火が通ったら、弱火にして、さらに5分ほど煮込みます。
4.
ボウルに卵をといて、回しかけ、全体に卵が絡むようにゆっくりとかき混ぜます。
5.
卵が少し緩めの半熟になったら、火を止め、フライパンのまま、食卓の鍋敷きへ。
6.
丼のご飯に、各自好きなだけ、お玉でかけながら、いただきます。
7.
お好みで、三つ葉や刻みネギ、山椒等をかけても良いです。
https://cookpad.com/recipe/5575857
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.