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腹ペコパクパク!たっぷりねぎの春雨スープ
by じんじん♡☆♡
ねぎたっぷり、身体が温まるスープです。
コツ、ポイント
お好みで、ねぎは減らして下さい。ウェイパーがなければ、鶏ガラスープでもOKてす、
材料
(4人人分)
ねぎ
3本
小松菜
1株
ウェイパー(なければ鶏ガラスープ)
大さじ2
春雨
20g
卵
1個
塩コショウ
適宜
水
900cc
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にねぎが大量に!スープにしたら、沢山ねぎを食べられると思って。
1.
ねぎは、斜め切り。小松菜は、1センチぐらいのざく切り。
2.
鍋にお湯を沸かし、ねぎと、小松菜、ウェイパーを入れる。野菜が煮えたら、春雨を入れ2分弱火で煮込む。
3.
卵をボールに割り入れ、切るように混ぜる。
4.
火にかけた鍋に、真ん中から外に向かって卵を流し入れる。ふわっと卵が浮いてきたら、塩コショウを入れて味を調え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5576157
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