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なったま うどん!
by 最後のトリデ
正式名称は、「中華風かき玉うどん(under the natto)」ですかね、ちょっと何言ってるかわからない
コツ、ポイント
うどんはちゃんとほぐしてから混ぜてください(※3回目)鶏ガラの素と胡麻油を合わせとけば、だいたい中華風になります。心配はありません、納豆と合わせても中華風です。異論は認めます。だから、うどんはちゃんとほぐしてって言ってんだろ!!!!
材料
(1人分)
うどん
1玉
卵
2個
納豆
1パック
鶏ガラの素
小さじ1.5
ねぎ
少し
胡麻
適量
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
納豆+たまご=なったま! と、冷蔵庫の中を見て思いついた言葉を信じて作りました。加熱した納豆って匂いがすごいですね。
1.
どんぶりに卵を溶き、水(分量外)少しと鶏ガラの素を入れる。
2.
①の中に納豆(タレなし)を入れ、混ぜる。(たぶん、小粒納豆の方が美味しい)
3.
うどんを②の中に入れ絡める。(今回はよくある茹で麺を直に入れたので、案の定固まりました。皆さんは、よくほぐしてください)
4.
混ぜ終わったら、ラップをしてレンジで3分。(直にうどんINしたら中々ほぐせないので、ちゃんとほぐしてから入れる※2回目)
5.
かき混ぜて、好みの固さになるまで30秒ずつ加熱する。
6.
取り出したら、胡麻油をひと垂らし。胡麻、ねぎをふりかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5576407
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