少し甘めのキャロットラペです。サイドメニューに、お弁当おかずに活躍します。
コツ、ポイント
人参が熱いうちに調味料に合えると、味がよく馴染みます。リンゴ酢は酸味がまろやかなのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
キャロットラペのレシピのひとつです。
1.
人参は、5cm長さの千切りにして、耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ600w3分加熱する。
2.
アーモンド(クルミ)はローストして、粗く刻む。
3.
ボールにリンゴ酢、はちみつ、エキストラバージンオリーブオイル、塩コショウを入れて、しっかり混ぜる。
4.
人参とアーモンド(クルミ)を入れて、混ぜ合わせる。
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