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苺チーズケーキアイス♪
by ルンルン♪
簡単計量♪なのに凄くおいしい♡ 濃厚な苺のチーズケーキアイスです。
コツ、ポイント
クリームチーズは30分くらい常温にし、軟らかくしておく。
材料
クリームチーズ
200g
生クリーム
200g
砂糖
100g
卵(L)
2個
バニラエッセンス
適宜
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
◆苺
100g
◆砂糖(100gの中から)
大さじ1
このレシピの生い立ち
沢山頂いた苺を使って、色々なスイーツに変身した中の一つです。
1.
苺はフォークで軽く潰し、砂糖大さじ1を加えなべに入れ強火にかけ、水分を飛ばし、冷ましておく
2.
ボウルに、クリームチーズ、砂糖1/2量、卵の黄身、レモン汁も加えよく混ぜる。
3.
別のボウルで生クリームを泡立て、2を入れ、泡を消さないように、切り混ぜる。
4.
3を、パットなどに移し1の苺ソースをスプーンなどで所々に、落とし軽くまぜ、冷凍庫にいれ凍らせる。
5.
2~3時間後に、取り出し軽くまぜて又冷凍庫に戻しておくと、食べる時に扱いやすいです
https://cookpad.com/recipe/5577054
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