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ザクザク食感!抹茶スコーン〜バター無〜
by ありさrecipe♡
バター無しで簡単にザクザク食感に仕上がります! 今日のアフタヌーンティータイムにぜひ! 小豆とホイップを添えたら最高!
コツ、ポイント
生地を重ねては切り重ねては切り…の繰り返しがスコーン特有の層に仕上がるコツ!
材料
(5〜6個分)
♡強力粉
75g
♡薄力粉
75g
♡砂糖
20g
♡ベーキングパウダー
6g
♡抹茶パウダー
5g
♡塩
ひとつまみ
油
30g
牛乳
50g
このレシピの生い立ち
いつも作るスコーン^_^今回は抹茶で! チョコレートは余っていたので入れただけ!
1.
♡を合わせておきます。 合わさったら油を加え混ぜていきます。このとき完全に混ざらずポロポロに仕上がります。
2.
少しずつ牛乳を加え混ぜて、ひとまとめにしていきます。 最後はラップの上に生地を置き、その上でひとまとめにします。
3.
生地を30分ほど冷蔵庫で休めます。 その間にオーブンを200度に予熱しておきます。
4.
生地を四角に伸ばして、中央から切って生地に重ね、また伸ばして中央から切って生地に重ね、それを5回繰り返し層を作ります。
5.
お好みの形に切り、200度のオーブンで18〜20分焼きます。 今回はチョコレートもはさみました!
6.
出来上がり^_^
https://cookpad.com/recipe/5577215
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